Desc: Slow Food Story: Dirigida por Stefano Sardo. Con Carlo Petrini, Azio Citi, Dario Fo, Gigi Padovani. En 1986, Carlo Petrini fundó la Asociación Gastronómica ArciGola en Italia y tres años más tarde en París lanzó Slow Food, un movimiento internacional de resistencia contra la comida rápida. Una presencia exuberante, Carlìn, como se le conoce cariñosamente en todo el mundo, se ha convertido en un embajador para pensar la comida de manera diferente. Desde la pequeña ciudad de Bra, con unos 27.000 habitantes, el movimiento Slow Food ha crecido hasta convertirse en una revolución que ahora tiene raíces en más de 150 países. Queseros, viticultores y gastronómicos artesanales brindan por Slow Food por provocar un cambio de conciencia que sacudió los cimientos mismos de la gastronomía.